ムコ二人が大奮闘。
さて、何をしているのでしょうか？
お〜、出てきたのは・・・
岩ガキでした。
お盆には、これが食べたくて日本海まで出かけるのです。
牡蠣は、英語でRが付かない月は食べてはいけないと言いますが、日本海沿岸の岩礁で育った天然の岩ガキは今が旬なのです。
美味しいものを食べるには苦労します。
殻から出すのが大仕事。
この日は、あちらのムコ殿も単身赴任先から帰ってきていたので、二人で頑張ってくれました。
レモンをかけてジュルン。
たまりません。
カキの嫌いな人がいたら引き受けるんだけど、残念なことにみんな好きなんです。
このカキが、我が家からの恒例のお土産です。
もう一つ買って行くのはこれ
村上市の名産の「鮭の酒びたし」です。
鮭を吊るして年越しをさせ、更に梅雨を越えて固く干し上げた鮭です。
そのままでも食べますし、お酒に浸して食べても美味しいそうです。
私はそのまま派です。
新潟に単身赴任していたので、懐かしいものです。
といっても、単身赴任の自炊生活で、滅多に口に入るものではありませんでしたね。
「鮭の酒びたし」にいたっては、世話になった人に送ったのですが、「美味しかった」・・・
でも、わたしは食べたことがありません。
お酒が美味しそうです。
家族がみんな集まって、食べる分が減っても、それが何よりですね。
といっても、単身赴任の自炊生活で、滅多に口に入るものではありませんでしたね。
「鮭の酒びたし」にいたっては、世話になった人に送ったのですが、「美味しかった」・・・
でも、わたしは食べたことがありません。
お酒が美味しそうです。
家族がみんな集まって、食べる分が減っても、それが何よりですね。
［2008/08/28 10:56］
［EDIT］
おいしいお盆でしたね＾＾☆
夏に牡蠣がたべれるなんて夢みたい！！
おいしかったでしょう〜
鮭の酒びたし＞＞あ〜、、昨日テレビで見ました！！
ぜひとも食べてみたいです〜☆☆☆
男性軍は大活躍でしたね＾＾［2008/08/28 12:48］
［EDIT］
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノこんにちは〜♪
美味しそうな牡蠣ですこと。 いいなぁ〜＾＾
鮭の酒びたし・・・お酒に浸して食べるんですか？ のん兵衛さんには
たまらないのかも？ですね。
私も食べてみた〜いですぅ〜
ニャンタ君 大変でしたね。でも 石が出て良かった 良かった。＾＾
我が家では ワンコが夏ばてか？ 獣医さんでお注射と飲み薬をいただき 今は元気になりましたが 言葉が話せないですからね。
美味しそうな牡蠣ですこと。 いいなぁ〜＾＾
鮭の酒びたし・・・お酒に浸して食べるんですか？ のん兵衛さんには
たまらないのかも？ですね。
私も食べてみた〜いですぅ〜
ニャンタ君 大変でしたね。でも 石が出て良かった 良かった。＾＾
我が家では ワンコが夏ばてか？ 獣医さんでお注射と飲み薬をいただき 今は元気になりましたが 言葉が話せないですからね。
［2008/08/28 15:58］
［EDIT］
海の幸が豊富な新潟に単身赴任だったんですね。
自炊では、美味しいものも外でいただくしかないですね。
市場で買うと、ビックリなお値段で手に入れることが出来ます。
鮭の酒びたしって、お高いですよね。
普段のおつまみになんて買えません。
１年に１回のお楽しみです。
村上を通ると、鮭が軒下に吊ってあるのをみかけます。
手間がかかりそうだから、仕方のないお値段かもしれません。
自炊では、美味しいものも外でいただくしかないですね。
市場で買うと、ビックリなお値段で手に入れることが出来ます。
鮭の酒びたしって、お高いですよね。
普段のおつまみになんて買えません。
１年に１回のお楽しみです。
村上を通ると、鮭が軒下に吊ってあるのをみかけます。
手間がかかりそうだから、仕方のないお値段かもしれません。
［2008/08/28 17:27］
［EDIT］
岩ガキ、おいしいのよ〜。
カキの嫌いな人は多いよね。
ジュルッが嫌いだっていうけど、そこがたまらないんだわ。
福岡も同じ日本海で、にているものも多いよ。
真鯛がたくさん並べてあり、福岡を思い出しちゃったわ。
鮭の酒びたし、TVでやっていたのね。
見たかったな〜。
味は燻してあるわけじゃないけど、スモークに似ているかな。
食べる機会があるといいね。
カキの嫌いな人は多いよね。
ジュルッが嫌いだっていうけど、そこがたまらないんだわ。
福岡も同じ日本海で、にているものも多いよ。
真鯛がたくさん並べてあり、福岡を思い出しちゃったわ。
鮭の酒びたし、TVでやっていたのね。
見たかったな〜。
味は燻してあるわけじゃないけど、スモークに似ているかな。
食べる機会があるといいね。
［2008/08/28 17:34］
［EDIT］
この時期のカキなのに、何の心配もなく食べられますよ。
カキはあたると怖いって言うけど、喉を通るときはこの美味しさを味わったら、この後あたっても仕方がないか・・・と思うくらい大好きです。
鮭の酒びたしは、そのままでも美味しいですよ。
お酒好きの夫は、日本酒に浸して食べます。
その浸した日本酒も美味しいんだって。
ケラさんちはワンコちゃんが調子を崩したのね。
猫の場合、注射は首にするの。
悲鳴を上げるので見ていられないわ。
この夏は動物にとっても酷暑だったね。
カキはあたると怖いって言うけど、喉を通るときはこの美味しさを味わったら、この後あたっても仕方がないか・・・と思うくらい大好きです。
鮭の酒びたしは、そのままでも美味しいですよ。
お酒好きの夫は、日本酒に浸して食べます。
その浸した日本酒も美味しいんだって。
ケラさんちはワンコちゃんが調子を崩したのね。
猫の場合、注射は首にするの。
悲鳴を上げるので見ていられないわ。
この夏は動物にとっても酷暑だったね。
［2008/08/28 17:42］
［EDIT］
牡蠣 ”レモンをかけてジュルン。”
ほんとに、たまりませ〜ん。 牡蠣は面倒でも殻付きが
いいですね。
酒の鮭びたし？ ではない 鮭の酒びたし ですね。
これで酒を呑めば、
酒も、鮭もどちらも美味しさが倍増しそう。 まだ。食べたことが
ないのですが、何処かみやげ物店で探してみます。
ほんとに、たまりませ〜ん。 牡蠣は面倒でも殻付きが
いいですね。
酒の鮭びたし？ ではない 鮭の酒びたし ですね。
これで酒を呑めば、
酒も、鮭もどちらも美味しさが倍増しそう。 まだ。食べたことが
ないのですが、何処かみやげ物店で探してみます。
［2008/08/28 20:45］
［EDIT］
以前、秋田から日本海を南下したときは
やはり夏でしたので、岩カキを象潟の道の駅かなんかでいただきました
それはそれは大きくて、甘くて・・・
そして瀬波温泉に泊まったので
村上の鮭をお土産に買いました
燻製の独特な香りがしておいしいですね
酒びたしはいただいたことがありませんが・・・お酒がすすみそうですね
どちらも美味しそうで・・・ごちそうさまでした
やはり夏でしたので、岩カキを象潟の道の駅かなんかでいただきました
それはそれは大きくて、甘くて・・・
そして瀬波温泉に泊まったので
村上の鮭をお土産に買いました
燻製の独特な香りがしておいしいですね
酒びたしはいただいたことがありませんが・・・お酒がすすみそうですね
どちらも美味しそうで・・・ごちそうさまでした
［2008/08/28 21:33］
［EDIT］
カキの殻の合わせ目が分かりにくく開けるのに苦労するようです。
普通のカキは、たいていはパックに入っているのを買います。
生で食べるにはやはり殻つきでしょうか。
鮭の酒・・・お酒好きの方なら気に入ると思います。
私はお酒は飲めませんが、ツマミ系が好きなので、グ〜です。
普通のカキは、たいていはパックに入っているのを買います。
生で食べるにはやはり殻つきでしょうか。
鮭の酒・・・お酒好きの方なら気に入ると思います。
私はお酒は飲めませんが、ツマミ系が好きなので、グ〜です。
［2008/08/28 23:48］
［EDIT］
そうそう、甘みがありますね。
一口でいただくには大きすぎるくらいですが、一口でいっちゃいます。
瀬波温泉に泊まったの？
今度、日帰り温泉に入ろうって言っていたところです。
塩引き鮭ですね。
私は昔、「ションビキ」って言っていました。
今もそう言うのかな〜。
家に帰る時にも寄って、切り身を買ってきました。
冷凍庫にまだ入っています。
一口でいただくには大きすぎるくらいですが、一口でいっちゃいます。
瀬波温泉に泊まったの？
今度、日帰り温泉に入ろうって言っていたところです。
塩引き鮭ですね。
私は昔、「ションビキ」って言っていました。
今もそう言うのかな〜。
家に帰る時にも寄って、切り身を買ってきました。
冷凍庫にまだ入っています。
［2008/08/28 23:55］
［EDIT］
そのジュルッが苦手。
あと見た目が・・心臓をおもいだす（心臓みたことないけど）
鮭の酒びたしはおいしそう。
でも酔っ払っちゃうかな。
新潟は海の幸が豊富ね。御親戚があるのかしら。
うちって関東にしか親戚ないのよ。
あと見た目が・・心臓をおもいだす（心臓みたことないけど）
鮭の酒びたしはおいしそう。
でも酔っ払っちゃうかな。
新潟は海の幸が豊富ね。御親戚があるのかしら。
うちって関東にしか親戚ないのよ。
［2008/08/29 00:22］
［EDIT］
いましたね、苦手な人が。
ジュルッがたまんないのよ〜。
同じようにジュルッでも、白子は苦手よ。
鮭の酒びたしそのものは、お酒の味はしません。
酒に浸して食べると美味しいということのようですが、そのままでも十分美味しいです。
プリンさんは、この前寺泊に行ったよね。
最近は、岩船港の鮮魚センターで買い物をします。
実家に帰る途中にあるのです。
親戚もあちこちにあると嬉しいよね。
ジュルッがたまんないのよ〜。
同じようにジュルッでも、白子は苦手よ。
鮭の酒びたしそのものは、お酒の味はしません。
酒に浸して食べると美味しいということのようですが、そのままでも十分美味しいです。
プリンさんは、この前寺泊に行ったよね。
最近は、岩船港の鮮魚センターで買い物をします。
実家に帰る途中にあるのです。
親戚もあちこちにあると嬉しいよね。
［2008/08/29 00:56］
［EDIT］
おはようございます。
お気遣いありがとうございます。
一度辛い思いをすると、次はなかなか手が出ませんよね。
まだ食べ物での経験はないのですが、鍵コメさんのような方もいらっしゃるようですね。
もうすぐseptember、真牡蠣も解禁です。
お気遣いありがとうございます。
一度辛い思いをすると、次はなかなか手が出ませんよね。
まだ食べ物での経験はないのですが、鍵コメさんのような方もいらっしゃるようですね。
もうすぐseptember、真牡蠣も解禁です。
［2008/08/29 08:00］
［EDIT］
この時期の牡蠣．．
一度だけ食べた事があります．．
美味しいですね．．
本当に、Ｒのつく月はなんて教わりましたが．．
日本の話ではなかったです．．（微笑）
村上名産の「鮭の酒びたし」．．
はじめてです．．美味しそうですね．．
一度だけ食べた事があります．．
美味しいですね．．
本当に、Ｒのつく月はなんて教わりましたが．．
日本の話ではなかったです．．（微笑）
村上名産の「鮭の酒びたし」．．
はじめてです．．美味しそうですね．．
［2008/08/29 09:06］
［EDIT］
おはようございます。
昨夜はものすごい雷でPCを閉じていました。
岩ガキのちょっと塩っけと甘味がマッチング〜の味はたまりません。
また来年までお預けです。
鮭は冷蔵庫のない昔から軒下に吊るし保存していたようです。
昔の人の知恵から生まれた、今では貴重な食べ物です。
「塩引き鮭」と言うのですが、「ションビキ」と言っていました。
昨夜はものすごい雷でPCを閉じていました。
岩ガキのちょっと塩っけと甘味がマッチング〜の味はたまりません。
また来年までお預けです。
鮭は冷蔵庫のない昔から軒下に吊るし保存していたようです。
昔の人の知恵から生まれた、今では貴重な食べ物です。
「塩引き鮭」と言うのですが、「ションビキ」と言っていました。
［2008/08/30 08:46］
［EDIT］
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